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Gewürztraminer A.A. DOC

Von Blumen
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Ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei, cucina etnica e sapori speziati.

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Zona di produzione: loc. Pochi di Salorno (Bz), Alto Adige.
Modalità di raccolta: manuale in cassette.
Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, segue una macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C.

La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino ,per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox .

Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: molto intenso ed aromatico, floreale, con note di frutta a polpa gialla, litchi, rosa,fiori di acacia e zafferano.
Sapore: vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una morbidezza mai invasiva, ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei, cucina etnica e sapori speziati.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C.

Von Blumen

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco aromatico.
Denominazione
Alto Adige doc
Regione
Trentino Alto Adige
Uve
Gewürztraminer
Annata
2016/2017
Vinificazione
Macerazione a freddo ad una temperatura di 12 °C. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
Terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino ,per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox .
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei, cucina etnica e sapori speziati
Alcol
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Volume cl
75

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