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Soave Classico DOC San Michele

PRODUTTORE: Cà Rugate
9,30 €
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Tasse incluse

Buono come aperitivo, si accompagna bene agli antipasti e alle carni bianche e a piatti a base di pesce

Quantità
Disponibile

  • Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
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Denominazione: Soave Classico DOC

Uvaggio: 100% Garganega

Zona di Produzione: Vigneti della zona classica di Monteforte d’Alpone collinari di origine vulcanica e di natura argillosabasaltica a fine settembre

Vinificazione: In bianco con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 gg

Aspetti organolettici: Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole con retrogusto di mandorla dolce

Abbinamenti gastronomici: Buono come aperitivo, si accompagna bene agli antipasti e alle carni bianche e a piatti a base di pesce

Temperatura di servizio: 10–12°C

Ca’ Rugate oggi: Nel 2001, in concomitanza all’ingresso in azienda di Michele, figlio di Amedeo, che dà continuità alla quarta generazione di viticoltori, i Tessari prendono la decisione, finanziariamente impegnativa ma lungimirante, di costruire una cantina più ampia e dotata di attrezzature all’avanguardia, lungo la strada della Val d’Alpone. Nello stesso anno i Tessari decidono di estendere la propria esperienza nella vicina Valpolicella, acquisendo delle vigne nella zona collinare di Montecchia di Crosara.
La nuova cantina viene inaugurata nel settembre 2002, e getta le fondamenta della dinamica crescita dell’ultimo decennio di Ca’ Rugate. L’ingresso di Michele conferisce una sferzante vivacità imprenditoriale, che permette di far crescere e affermare ulteriormente l’azienda da un punto di vista sia qualitativo sia organizzativo. E’ di questi anni la più ragguardevole crescita viticola dei vigneti della famiglia Tessari. Dal 2004 al 2014 vengono acquisiti circa 40 ettari, nelle zone più vocate dei comuni di Monteforte d’Alpone e Montecchia di Crosara, che consolidano l’attuale superficie vitata aziendale di 70 ettari.

Cà Rugate

Scheda tecnica

Prodotto
Vini bianco
Denominazione
Soave Classico DOC
Regione
Veneto
Uve
100% Garganega
Annata
2019
Vinificazione
In bianco con fermentazione in serbatoi di acciaioinox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 gg
Abbinamento
Buono come aperitivo, si accompagnabene agli antipasti e alle carni bianche e a piatti a base di pesce
Alcol
12% vol.
Volume cl
75

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