Arcosesto Orvieto Classico DOC

Altarocca
9,90 €
Tasse incluse

Ottimo come aperitivo, insieme ad antipasti delicati, pesce e carni bianche.

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ARCOSESTO Orvieto Classico DOC

Varietà delle uve Grechetto, Procanico, Malvasia

Vigneto: sesto d’impianto 3,00 x 1,00

Sistema d’allevamento: capovolto (o alla cappuccina) Anno di impianto: 1981

Terreno: prevalentemente di tipo vulcanico, sedimentario, argilloso

Altitudine 300 m

Raccolta delle uve: a mano, da metà a fine Settembre

Resa 

Uva: 80 q/ha - Vino: 65 hl/ha

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve e contatto con le bucce per 12/18 ore a temperatura controllata, separazione del mosto e decantazione a freddo per la pulizia, fermentazione alcolica ad una temperatura massima di 16°C in vasche inox con l’utilizzo di lieviti varietali ed aromatici.

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino, con leggere note verdoline.

Profumo delicato e gradevole, caratterizzato da note di frutta fresca e fiori bianchi.

In bocca fresco, fragrante, delicato ma persistente, con spiccata acidità e mineralità.

Consigli del produttore

Ottimo come aperitivo, insieme ad antipasti delicati, pesce e carni bianche.

Servire a temperatura di 10-12°C.

Orvieto Classico DOC
100 Articoli

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco secco.
Denominazione
Orvieto Classico doc
Regione
Umbria
Uve
Grechetto, Procanico, Malvasia
Annata
2017
Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve e contatto con le bucce per 12/18 ore a temperatura controllata
Affinamento
2 mesi in bottiglia
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, insieme ad antipasti delicati, pesce e carni bianche.
Caratteristiche
Profumo delicato e gradevole, caratterizzato da note di frutta fresca e fiori bianchi.
Volume cl
75

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