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Arquata Bianco igt

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Ideale per antipasti, interessante con preparazione a base di pesce e carni bianche.

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Arquata Bianco igt
Tipo di vino: Bianco
Uvaggio: 50% grechetto, 30% chardonnay, 20% trebbiano

Prima annata di produzione: 1975
Descrizione vigneti: parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata, con esposizione Sud-Est e Nord-Ovest, a 230 m slm su terreno argilloso calcareo e in località Colcimino, con esposizione Sud-Est, a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo

Descrizione: è un vino di colore giallo paglierino luminoso.

All’olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela.

Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato.

Fermenta e sosta in acciaio, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Ideale per antipasti, interessante con preparazione a base di pesce e carni bianche.

Vendemmia: manuale nella terza decade di agosto per lo chardonnay, fino alla seconda metà di settembre per il trebbiano

Vinificazione: pressatura dell’uva intera, defecazione statica a freddo del mosto per 24- ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C.

Affinamento sur lies per quattro mesi

Montefalco Bianco DOC
98 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Umbria Bianco igt
Regione
Umbria
Uve
50% grechetto, 30% chardonnay, 20% trebbiano
Annata
2017
Vinificazione
pressatura dell’uva intera, defecazione statica a freddo del mosto per 24- ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C.
Affinamento
Affinamento sur lies per quattro mesi
Abbinamento
Ideale per antipasti, interessante con preparazione a base di pesce e carni bianche.
Caratteristiche
è un vino di colore giallo paglierino luminoso. All’olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela. Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato.

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