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Bapta Merlot Umbria

Cantina Villa Sobrano
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Salumi stagionati, primi piatti ricchi e importanti

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Denominazione: Merlot Umbria IGT

Annata: 2015

Varietà: 100% Merlot

Periodo vendemmia: prima settimana di settembre manuale con selezione delle uve in vigna

Vinificazione: Diraspa-pigiatrice

Fermentazione: in acciaio inox, macerazione sulle bucce per 30 giorni con rimontaggi e déléstage manuali e seguente pressatura soffice delle vinacce fermentate

Affinamento: sei mesi in acciaio e dieci mesi in bottiglia

NOTE GUSTATIVE

Aspetto: limpido

Colore: violaceo

Naso: intenso, speziato con profumi di fragola matura e cacao in sottofondo

Palato: medio e fresco, ottima beva e tannino gentile e raffinato

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamento: salumi stagionati, primi piatti ricchi e importanti, carni bianche

Villa Sobrano
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso di pronta beva
Denominazione
Umbria Merlot IGT
Regione
Umbria
Uve
Merlot 100%
Annata
2015
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, macerazione sulle bucce per 30 giorni con rimontaggi e déléstage manuali
Affinamento
Sei mesi in acciaio e dieci mesi in bottiglia
Abbinamento
Salumi stagionati, primi piatti ricchi e importanti, carni bianche
Caratteristiche
Intenso, speziato con profumi di fragola matura e cacao in sottofondo
Alcol
13% vol
Volume cl
75

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