• Prezzo scontato

Barbaresco Vallegrande DOCG

PRODUTTORE: Cà del Baio
29,45 €
24,90 € Risparmia 15,45%
Tasse incluse

Carni arrosto o in terrina, ai formaggi stagionati o cucinati in “fonduta”, alle zuppe di carni e verdure

Quantità
Disponibile

  • Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
    Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
  • Le modalità di pagamento accettate sono: Carta di Credito, Carta prepagata, PayPal, Bonifico Bancario.
    Le modalità di pagamento accettate sono: Carta di Credito, Carta prepagata, PayPal, Bonifico Bancario.
  • Le spedizioni in Italia sono gratuite per importi superiori a 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.
    Le spedizioni in Italia sono gratuite per importi superiori a 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.

Barbaresco Vallegrande

Dai vigneti che circondano l’azienda nasce il nostro Barbaresco più tradizionale, maturato, come in passato, esclusivamente in botte grande. Esprime al meglio l’eleganza del vino senza mostrare i muscoli del Nebbiolo.

Denominazione: Barbaresco Docg

Cru: Vallegrande

Zona di produzione: Comune di Treiso

Vitigno: Nebbiolo 100%

Anno di impianto dei vigneti: dal 1963 al 2000

Tipo di terreno: marne grigie calcareo – sabbiose

Esposizione: Ovest

Vendemmia: verso l’inizio di ottobre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 7 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per 6 mesi prima di affrontare il mercato.

CARATTERI ORGANOLETTICI: colore rosso granato; profumo intenso, con note avvolgenti di frutta, fiori appassiti e profumi di sottobosco; sapore secco, vellutato e armonico, chiude con un finale caldo e giustamente tannico.

ABBINAMENTI IDEALI: si addice con semplicità alle carni arrosto o in terrina, ai formaggi stagionati o cucinati in “fonduta”, alle zuppe di carni e verdure.

Temperatura di servizio: 18°C

CONSERVAZIONE: morbido ed elegante già a 3 anni dalla vendemmia, continua a crescere fino a 10-15 anni. Si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante.

Cà del Baio

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco strutturato affinato in legno
Denominazione
Barbaresco docg
Regione
Piemonte
Uve
Nebbiolo 100%
Annata
2016
Vinificazione
Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate che restano sulle bucce dai 7 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Matura per 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per 6 mesi prima di affrontare il mercato
Abbinamento
Si addice con semplicità alle carni arrosto o in terrina, ai formaggi stagionati o cucinati in “fonduta”, alle zuppe di carni e verdure
Caratteristiche
Colore rosso granato; profumo intenso, con note avvolgenti di frutta, fiori appassiti e profumi di sottobosco
Volume cl
75

Riferimenti Specifici

Altri prodotti dello stesso produttore

Opinioni

Scrivi la tua opinione

Barbaresco Vallegrande DOCG

Carni arrosto o in terrina, ai formaggi stagionati o cucinati in “fonduta”, alle zuppe di carni e verdure

Scrivi la tua opinione