Barbera d'Alba DOC Pelisa

Monchiero Carbone
9,50 €
Tasse incluse

Compagno ideale delle grigliate miste, in particolare braciola e salsiccia di maiale.

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Barbera d'Alba DOC Pelisa

Il Barbera è il più diffuso vitigno coltivato in Piemonte. Nella zona di produzione dell’albese, che comprende sia la destra Tanaro (Langa) che la sinistra (Roero), trae le sue origini questo vino, che tra tutti i Barbera piemontesi si caratterizza per la maggior finezza, corposità ed eleganza. Di colore rosso rubino, il “Pelisa” si fa preferire per il suo profumo vinoso e fragrante; al palato si presenta pieno e vellutato con una stupenda freschezza. Questo vino è frutto delle vigne più giovani dell’azienda, che maturano all’inizio di ottobre.

Dopo la raccolta, la vinificazione si protrae per circa 15 giorni e poi inizia un breve periodo di invecchiamento: il 70% in contenitori inox e il restante 30% in rovere, per la durata di un anno. Il risultato è un vino che si può definire quotidiano, cioè un prodotto che si lascia bere volentieri, adatto ad accompagnare i pasti di tutti i giorni.

Zona di produzione: Roero comune di Canale e Priocca

Altitudine: 250-300 metri

Resa per Ha: 9 ton.

Gradazione: 12,5-13,0

Acidità: 5,5-6,5 g/l

Formati: bottiglia (0.750lt) 

Prima annata: 1992

Colore: rubino profondo con riflessi vivi.

Olfatto: il naso esprime senza tentennamenti la sua intensità fruttata, che vede in primo piano i sentori di amarena e ciliegia, mentre in una seconda fase appaiono note gradevolmente ruspanti di terra bagnata.

Gusto: al palato la Pelisa non offre grande struttura e persistenza, ma brilla per le sue doti di freschezza fruttata che sono alla base della sua facilità di beva e del suo “charme”.

Abbinamenti: la sua vena fresca e fruttata lo rende il compagno ideale delle grigliate miste, in particolare braciola e salsiccia di maiale.

Monchiero Carbone

Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Regione
Piemonte
Uve
Barbera
Annata
2018
Vinificazione
La vinificazione si protrae per circa 15 giorni e poi inizia un breve periodo di invecchiamento: il 70% in contenitori inox e il restante 30% in rovere, per la durata di un anno.
Abbinamento
Adatto ad accompagnare i pasti di tutti i giorni.
Volume cl
75

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