Barolo Chinato

Borgogno
24,20 €
Tasse incluse

Perfetto con il cioccolato, ideale anche per la pasticceria a base cioccolato

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Il Barolo Chinato di Borgogno nasce nei primi decenni del secolo XX, grazie alla creatività di Cesare Borgogno, appassionato erborista ed amico di grandi produttori di vermouth, tra cui il comm. Mario Cora e il conte Alfredo Marone Cinzano. Per produrre questo vino speciale occorre partire da un ottimo vino base che sarà, obbligatoriamente, Barolo. Vengono aggiunti zucchero, alcol e l’infuso. Quest’ultimo è l’elemento caratterizzante e ottenuto da prodotti naturali tra cui radici, foglie, fiori, semi e frutti. Sono ben 37 le spezie diverse utilizzate. Tra le erbe e le droghe più usate per il Barolo Chinato, la più rilevante è ovviamente la China nelle tre classiche varietà; Calisaya, Soccimano, Succirubra.

Il Barolo Chinato si presenta moderatamente alcolico, con un colore rosso tra l’ambrato e il granato. Il profumo caratteristico ricorda la concia, mentre il gusto è caldo, rotondo e persistente.

Servitelo nei piccoli bicerin a 13/14°, abbinandolo al cioccolato, ideale anche per la pasticceria a base cioccolato.

Barolo chinato
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino aromatizzato
Regione
Piemonte
Uve
Nebbiolo
Abbinamento
Cioccolato, pasticceria a base cioccolato
Caratteristiche
Il Barolo Chinato si presenta moderatamente alcolico, con un colore rosso tra l’ambrato e il granato
Alcol
16% vol
Volume cl
50

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