Barolo DOCG

Borgogno
42,85 €
Tasse incluse

Brasato al Barolo, arrosti, stufati, selvaggina

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Barolo Borgogno selezione Vino Libero

Quantità di solfiti: almeno 60% in meno dei limiti consentiti dalla legge.

Il Barolo Borgogno nasce nelle nostre migliori vigne, quelle che da sempre ci donano il Barolo più tradizionale e longevo: CANNUBI, LISTE, FOSSATI, SAN PIETRO delle VIOLE, nel comune di Barolo.

Caratteristiche del Barolo Borgogno: questo vino si presenta limpido, di colore rosso granato di media intensità e con riflessi aranciati. Profumo alcolico, di frutta matura, particolarmente intenso. Gusto asciutto, pieno, robusto ma vellutato, molto armonico. E' certamente un vino per una cucina invernale ed è particolarmente indicato per la gastronomia di paesi caratterizzati da un clima freddo, che richiedono un'alimentazione iper-calorica.

Maturazione: il Barolo Borgogno cresce per almeno 4 anni nelle botti più grandi della nostra cantina quelle che riescono ad esaltare il rapporto eleganza-potenza del Barolo di Barolo.

Abbinamento: brasato al Barolo, arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati. Esprime al meglio la sua classe tra i 16/17º C. dopo averlo travasato in caraffa o stappato la bottiglia almeno un paio d'ore prima.

Cos'è VINO LIBERO. L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta. L’agricoltura di Vino Libero rompe le divisioni tra i diversi modelli di coltivazione e ne rappresenta uno nuovo, meglio rispondente alle esigenze di produttori e di consumatori. Un modello “dinamico” che si arricchisce continuamente di nuovi argomenti, che promuove la ricerca e che si migliora costantemente, avendo però ben saldi i propri obiettivi di salvaguardia dell’ambiente, di tutela del consumatore e di soddisfazione del produttore. Tutte le aziende associate adottano scelte di coltivazione che privilegiano quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a sostanze chimiche.

Borgogno
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso da invecchiamento affinato in legno
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Uve
100% Nebbiolo
Annata
2014
Affinamento
Cresce per almeno 4 anni nelle botti più grandi della nostra cantina quelle che riescono ad esaltare il rapporto eleganza-potenza del Barolo di Barolo.
Abbinamento
Arrosti, stufati, stracotto, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.
Alcol
14,5% vol.
Volume cl
75

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