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Barolo Serralunga d'Alba Magnum l 1,5

Fontanafredda
86,20 €
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Il Barolo vino ideale nell'accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura, può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. 

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  • Le spedizioni con destinazione Italia sono gratuite per importi superiori ai 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.
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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Barolo Serralunga d'Alba Magnum è una selezione Vino Libero

Quantità di solfiti: almeno 70% in meno dei limiti consentiti dalla legge.

Caratteristiche del Barolo Serralunga d'Alba: Il colore del vino è rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è netto e intenso, con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco. Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico e lungamente persistente.

Abbinamento: Il Barolo vino ideale nell’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura, può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. 

Temperatura di servizio:17-18° C 

Vinificazione: Per ottenere il Barolo Serralunga d'Alba la fermentazione delle uve Nebbiolo è, secondo tradizione, effettuata a temperatura controllata (30-31° C) in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata di 15 giorni, con frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione delle sostanze polifenoliche.

Maturazione Affinamento: il Barolo Serralunga matura un anno in barriques di rovere di Allier e un ulteriore anno in botti di 2.000 litri sempre di rovere di Allier. Dopo una leggera chiarifica, il vino viene imbottigliato per un ulteriore affinamento, che varia in funzione delle caratteristiche dell’annata, ma che non è mai inferiore a 12 mesi.

Conservabilità: l’apice dell’affinamento del Barolo si raggiunge dopo 8-10 anni dalla vendemmia, ma varia poi nella durata, anche sensibilmente, a seconda delle annate.

Cos'è VINO LIBERO. L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta. L’agricoltura di Vino Libero rompe le divisioni tra i diversi modelli di coltivazione e ne rappresenta uno nuovo, meglio rispondente alle esigenze di produttori e di consumatori. Un modello “dinamico” che si arricchisce continuamente di nuovi argomenti, che promuove la ricerca e che si migliora costantemente, avendo però ben saldi i propri obiettivi di salvaguardia dell’ambiente, di tutela del consumatore e di soddisfazione del produttore. Tutte le aziende associate adottano scelte di coltivazione che privilegiano quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a sostanze chimiche.

Barolo DOCG
60 Articoli

Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Uve
Nebbiolo
Annata
2013
Vinificazione
Fermentazione effettuata a temperatura controllata (30-31° C) in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata di 15 giorni
Affinamento
Matura un anno in barriques di rovere di Allier e un ulteriore anno in botti di 2.000 litri sempre di rovere di Allier
Abbinamento
Ideale nell’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura, può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.
Caratteristiche
Il profumo è netto e intenso, con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco
Alcol
14% vol.
Volume cl
150
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Barolo Serralunga d'Alba Magnum l 1,5

Il Barolo vino ideale nell'accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura, può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. 

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