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Boscolo Colli Alto Tiberini DOC

Vigneti De Santis
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Primi piatti con sugo, carni rosse alla brace, arrosti e formaggi stagionati

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Boscolo Rosso DOC Colli Altotiberini

La zona di origine delle uve è quella delle colline fra Perugia Assisi e Gubbio ad una altezza di 400 m. su terreno sedimentario sassoso e argilloso.

Vitigni: Sangiovese, Merlot e Pinot Nero accuratamente selezionate e raccolte a mano

Period della vendemmia: Settembre / Ottobre

Vinificazione: pressatura soffice e successiva macerazione per 8 / 10 giorni con le bucce, numerosi rimontaggi e follature

Affinamento: in acciaio inox per due mesi, poi in botti grandi di rovere per 6 mesi, successivamente in bottiglia

Colore: rosso rubino con riflessi porpora

Sapore: pieno, di corpo con straordinaria corrispondenza al gusto e olfatto

Gradazione alcolica. 13% vol.

Abbinamenti gastronomici: primi piatti con sugo, carni rosse alla brace, arrosti e formaggi stagionati

Note di servizio: servire a 16-18° C.

Vigneti de Santis
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso di struttura affinato in legno
Regione
Umbria
Uve
Sangiovese, Merlot e Pinot Nero
Annata
2016
Vinificazione
Pressatura soffice e successiva macerazione per 8 / 10 giorni con le bucce
Affinamento
In acciaio inox per due mesi, poi in botti grandi di rovere per 6 mesi
Abbinamento
Primi piatti con sugo, carni rosse alla brace, arrosti e formaggi stagionati
Caratteristiche
Pieno, di corpo con straordinaria corrispondenza al gusto e olfatto
Alcol
13,5% vol
Volume cl
75

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