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Cecu Roero Arneis D’La Biunda

Monchiero Carbone
11,30 €
Tasse incluse

Piatti di pesce e crostacei, carne bianca e formaggi non troppo stagionati

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L’Arneis, vitigno esclusivo delle irte colline del Roero è con il Nebbiolo l’artefice della notorietà del nostro territorio. Per esaltare il prestigio che questo vitigno merita, a partire dal 2004 vede la luce una selezione esclusiva di Roero Arneis, con il chiaro intento di offrire un’ulteriore opportunità per apprezzare appieno le caratteristiche e le potenzialità di questo grande vitigno.

Le uve provengono da due singoli vigneti selezionati per il loro terroir sabbioso e l’altitudine elevata : dai terreni soffici e sabbiosi del cru Tanone, nel comune di Vezza d’Alba, e dal cru Renesio Incisa a Canale, sulla celebre collina che ha dato i natali all’uva Arneis verso la fine del’400. Si narra infatti che proprio a Renesio si sia differenziata quest’uva bianca, chiamata in un primo momento “Nebbiolo bianco” dalla forma del grappolo e la dimensione degli acini simile al Nebbiolo.

Su questo tipo di terreno particolarmente sabbioso l’Arneis esprime tutte le sue potenzialità di aroma ed eleganza. Il Cecu ha profumi intensi di frutti tropicali e affascina il palato con la raffinatezza di un gusto sapido e persistente destinato a migliorare negli anni a venire grazie alla sua complessità e pienezza.

Abbiamo voluto dedicare questa selezione al nonno Francesco Carbone meglio conosciuto come “Cecu d’la Biunda”: una persona mite e gentile, grande appassionato di Arneis quando ancora non era conosciuto al di là dei confini regionali.

Monchiero Carbone

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco aromatico.
Denominazione
Roero Arneis DOCG
Regione
Piemonte
Uve
Arneis 100%
Abbinamento
Bianco di pregio che ben accompagna il pasto, specialmente i piatti di pesce e crostacei, carne bianca e formaggi non troppo stagionati
Alcol
13% vol
Volume cl
75

Riferimenti Specifici

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