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Chardonnay DOC Le Fratte

PRODUTTORE: Roeno
14,20 €
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Tasse incluse

Ottimo come aperitivo, si accompagna con paste asciutte, con piatti a base di carni bianche e di pesce.

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  • Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
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  • Le spedizioni in Italia sono gratuite per importi superiori a 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.
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Originario della Francia, precisamente dalla Borgogna, non si sa con esattezza quando sia giunto in Italia. Veniva confuso con il Pinot Bianco, dal quale peraltro veniva distinto con il nome di Pinot Giallo.

Varietà d’uva: Chardonnay proveniente dal vitigno “Le Fratte”

Denominazione: Chardonnay Valdadige doc/dop

Zona di produzione: Valdadige Trentina-Veronese

Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo

Vinificazione: dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa di acciaio inox e in un ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.

Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa sei mesi.

Colore: giallo paglierino

Profumo: ampio e complesso con sentori di banana, pesca e frutta esotica

Sapore: ricco, inteso e persistente, con una buona aromaticità ed una equilibrata acidità

Accorgimenti gastronomici: grazie alla sua eleganza si presta bene a svariati abbinamenti. Ottimo come aperitivo, si accompagna con paste asciutte, con piatti a base di carni bianche e di pesce.

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

L’azienda Vitivinicola è stata fondata oltre 50 anni fa da Rolando Fugatti e la moglie Giuliana che con grande impegno, iniziarono ad investire il loro amore per la terra, nella Valdadige Trentina Veronese.

Oggi l’azienda Roeno è gestita dai figli Roberta, Cristina e Giuseppe che oltre a seguire la coltivazione  della vite e la produzione del vino, sono particolarmente attenti all’enoturismo, accostando alla cantina l’agriturismo e l’accogliente locanda ove è possibile degustare i vini con i piatti della tradizione trentina e veronese.

L’Azienda Agricola, la Locanda e l’Agriturismo Roeno, si trovano al confine tra la provincia di Verona e la provincia di Trento, alle pendici del Monte Baldo in località  Belluno Veronese, nel mezzo della Terradeiforti. I vigneti si estendono in tutta la valle dell’Adige, abbracciando a nord anche il Trentino Alto Adige e verso Verona la zona del Bardolino

Roeno

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco
Denominazione
Chardonnay Valdadige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Uve
Chardonnay
Annata
2015
Vinificazione
Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa di acciaio inox e in un ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.
Affinamento
A fine fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa sei mesi.
Abbinamento
grazie alla sua eleganza si presta bene a svariati abbinamenti. Ottimo come aperitivo, si accompagna con paste asciutte, con piatti a base di carni bianche e di pesce
Alcol
12-13% vol.
Volume cl
75

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Chardonnay DOC Le Fratte

Ottimo come aperitivo, si accompagna con paste asciutte, con piatti a base di carni bianche e di pesce.

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