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Grechetto Umbria IGT Biodinamico

PRODUTTORE: Raìna
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Tasse incluse

Frutti di mare alle zuppe di pesce, dal risotto alla marinara alle minestre di ceci

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Umbria Grechetto IGT

Varietà: 100% Grechetto

Resa per ettaro: 90 quintali.

Vendemmia: manuale

Epoca della vendemmia: settembre

Vinificazione: 2 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox.  Fermentazione con i propri lieviti in acciaio inox.

Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia.

Non chiarificato

Non filtrato

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Dai frutti di mare alle zuppe di pesce, dal risotto alla marinara alle minestre di ceci, fino agli spaghetti alla norcina. 

Con il baccalà, le triglie in umido e le frittate di verdure, formaggi a pasta molle ed anche carni bianche in salsa delicata

Raìna

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco secco.
Denominazione
Grechetto Umbria igt
Regione
Umbria
Uve
100% Grechetto
Annata
2019
Vinificazione
2 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox. Fermentazione con i propri lieviti in acciaio inox
Affinamento
5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia
Abbinamento
Con il baccalà, le triglie in umido e le frittate di verdure, formaggi a pasta molle ed anche carni bianche in salsa delicata
Caratteristiche
Non chiarificato, non filtrato
Volume cl
75

Riferimenti Specifici

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