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La Peschiera di Pacino Bianco Biodinamico

Raìna
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Pesce, Primi Di Pesce, Carni Bianche, Risotti, Formaggi

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Peschiera di pacino IGT - BIANCO

Varietà: 100% Trebbiano Toscano

Altitudine: 220 m sul livello del mare.

Resa per ettaro: 90 quintali.

Vendemmia: manuale.

Epoca della vendemmia: Settembre.

Vinificazione: 3 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox. Fermentazione con i propri lieviti in acciaio inox.

Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia.

Non chiarificato

Non filtrato

Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamenti: Pesce, Primi Di Pesce, Carni Bianche, Risotti, Formaggi

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Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco secco.
Denominazione
Umbria Bianco igt
Regione
Umbria
Uve
100% Trebbiano Toscano
Vinificazione
3 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox. Fermentazione con i propri lieviti in acciaio inox
Affinamento
5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia
Abbinamento
Pesce, Primi Di Pesce, Carni Bianche, Risotti, Formaggi
Caratteristiche
Non chiarificato, non filtrato
Volume cl
75

Riferimenti Specifici

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