Merlot di Cortona DOC Smeriglio

Baracchi winery
14,80 €
Tasse incluse

Pietanze succulente, primi saporiti, secondi dalle cotture decise e ricche di aromi,  arrosti di cacciagione.

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Smeriglio Merlot Cortona D.O.C.

Produzione: 5.000 bottiglie
Alcohol: 14.50 % Vol.
Uvaggio: 100% Merlot

VINIFICAZIONE
Le uve sono raccolte a metà settembre.

Dopo una diraspatura soffice le uve sono vinificate in botti di acciaio termo-climatizzate  e tenute a contatto con le bucce per circa 20 giorni; il vino viene poi trasferito in barriques francesi di media tostatura dove svolge anche la fermentazione malolattica.

Il Merlot è stato imbottigliato dopo 12 mesi e prosegue  l’affinamento in bottiglia per altri 4.

Il vino risulta così ricco nel colore, di grande struttura,  ma morbido al palato.

DESCRIZIONE
Rosso rubino intenso.

Al naso intenso e persistente con sentori di frutta rossa come marasca e prugna, con aromi delicati di speziatura dolce della vaniglia e del caffè.

Al palato presenta una bella rotondità ed è in perfetta linea con l’olfatto.

Si abbina a pietanze succulente, primi saporiti, secondi dalle cotture decise e ricche di aromi,  arrosti di cacciagione.

Merlot di Cortona DOC
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso
Denominazione
Merlot di Cortona DOC
Regione
Toscana
Uve
100% Merlot
Annata
2016
Affinamento
Il Merlot è stato imbottigliato dopo 12 mesi e prosegue l’affinamento in bottiglia per altri 4.
Abbinamento
Si abbina a pietanze succulente, primi saporiti, secondi dalle cotture decise e ricche di aromi, arrosti di cacciagione.
Alcol
14,5% vol
Volume cl
75

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