Montefalco Rosso DOC Rosso Mattone

Briziarelli
12,00 €
Tasse incluse

Arrosti importanti e formaggi stagionati.

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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VARIETA’: Sangiovese 65%, Shiraz 20%, Sagrantino 15%.

Raccolta: manuale in cassette con cernita sul posto.

Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Fermentazione malo lattica in acciaio.

Affinamento: 14 mesi di media, a seconda della tipologia delle uve, in barrique francesi, successivi 8 mesi in vasche di acciaio inox e dopo imbottigliamento riposa altri 10 mesi.

Degustazione: all’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All’olfatto si presenta intenso, persistente, fine, con sentori di mora e ciliegia mature e lievi di cannella. Al sapore è secco, sapido, caldo, giustamente tannico, di buon corpo e continuo. Lunga la persistenza e vicino il perfetto equilibrio. Il retrogusto ci riporta note fruttate e speziate.

Abbinamento: Arrosti importanti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18 gradi.

Briziarelli

Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso
Denominazione
Montefalco Rosso DOC
Uve
Sangiovese 65%, Shiraz 20%, Sagrantino 15%.
Annata
2012
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
Affinamento
14 mesi di media, a seconda della tipologia delle uve, in barrique francesi, successivi 8 mesi in vasche di acciaio inox e dopo imbottigliamento riposa altri 10 mesi.
Abbinamento
Arrosti importanti e formaggi stagionati.
Caratteristiche
Vino rosso di struttura affinato in legno
Alcol
14,5% vol.
Volume cl
75

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