Montefalco Rosso DOC

Schippa
11,90 €
Tasse incluse

Con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

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Montefalco Rosso DOC Cantine Schippa

Vino rosso di grande struttura, intenso, gusto pieno di buon corpo e molto persistente in bocca, con note di vaniglia.

Vitigni: Sangiovese  65%, Merlot 25% e Sagrantino 10%

Altitudine: Vigneti impiantati a m. 400 s.l.m.

Resa per ettaro 70-80 q.

Vinificazione: Macerazione su buccia per 15 giorni a temperatura controllata e costante a 25°C con diverse follature giornaliere soprattutto nei primo giorni

Affinamento: 50% 12 mesi in tonneaux di rovere francese e l’altro 50% in acciaio inox, di seguito 4 mesi in bottiglia

Ideale in abbinamento con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Temperatura di servizio 18°-20° C

Montefalco Rosso DOC
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso di medio invecchiamento
Denominazione
Montefalco Rosso doc
Regione
Umbria
Uve
Sangiovese 65%, Merlot 25% e Sagrantino 10%
Annata
2013
Vinificazione
Macerazione su buccia per 15 giorni a temperatura controllata e costante a 25°C
Affinamento
50% 12 mesi in tonneaux di rovere francese e l’altro 50% in acciaio inox
Abbinamento
Con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
Caratteristiche
Gusto pieno di buon corpo e molto persistente in bocca
Alcol
13,5% vol
Volume cl
75
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Con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

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