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Moscato d'Asti Casa di Bianca

Gianni Doglia
18,50 €
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Tasse incluse

Con il dessert, si sposa felicemente con la pasticceria secca, torte di frutta oppure i classici Panettone e Pandoro

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Moscato d’Asti Gianni Doglia

“Casa di Bianca”

Denominazione di origine controllata e garantita

Denominazione: Moscato d’Asti DOCG

Uva: 100% Moscato Bianco

Zona di Produzione: Fraz. Annunziata, Castagnole Lanze (Asti) Italy

Raccolta: inizio settembre

Vitigno: le uve provenienti da un piccolo appezzamento ricordato da sempre con il nome di Casa di Bianca, ubicato in località Annunziata di Castagnole delle Lanze, rappresentano la massima selezione del vitigno Moscato proveniente dalle nostre terre.

Vinificazione: le uve Moscato Casa di Bianca, vengono accuratamente cernite in campo durante la raccolta (che avviene rigorosamente a mano), per poi venire pressate delicatamente; il mosto ore che si ottiene viene elaborato con il metodo Martinotti in autoclave, dove riposerà sui suoi lieviti per almeno sei mesi.

Grado Alcolico: 5,00%

Temperatura di Servizio: 6 – 8 ° C.

Profilo Sensoriale:

Colore: Giallo paglierino carico.

Profumo: ivarietale originale, con note fresche di salvia e anice a bilanciare una dolcezza invitante e calibrata.

Gusto: vino vivace naturale.

Abbinamenti gastronomici: il Moscato d’Asti Casa di Bianca è un vino versatile, adatto ad ogni occasione e ad ogni momento della giornata. Ad inizio pasto per un aperitivo originale, ottimo con salumi e formaggi piccanti; a ne pasto, col dessert, si sposa felicemente con la pasticceria secca, torte di frutta oppure i classici Panettone e Pandoro; nel fuori pasto, può essere un gradevole compagno per un momento di relax.

Gianni Doglia
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino Bianco Aromatico da dessert
Denominazione
Moscato d'Asti DOCG
Regione
Piemonte
Uve
Moscato
Annata
2017
Vinificazione
Metodo Martinotti in autoclave, dove riposerà sui suoi lieviti per almeno sei mesi
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino carico. Profumo: ivarietale originale, con note fresche di salvia e anice a bilanciare una dolcezza invitante e calibrata. Gusto: vino vivace naturale.
Alcol
5% vol
Volume cl
75

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