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Peschiera di Pacino Rosato Biodinamico

Raìna
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Tasse incluse

Antipasti a base di affettati, ai fritti ed anche pesci saporiti come il polpo.

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Peschiera di Pacino rosato IGT

Varietà: 50% Syrah, 50% Sagrantino

Vinificazione e affinamento

Resa per ettaro: 80 quintali.

Vendemmia: manuale.

Epoca della vendemmia: inizio Settembre.

Fermentazione e macerazione: 6 ore sulle bucce in pressa. Fermentazione con i propri lieviti in tino di legno troncoconico aperto.

Affinamento: 6 mesi in acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia

Non chiarificato

Non filtrato

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamento: Ha un’ampia possibilità di abbinamento, dagli antipasti generici a base di affettati, ai fritti ed anche pesci saporiti come il polpo.

Rosato Umbria IGT
60 Articoli

Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosato/rosé.
Denominazione
Umbria Rosato igt
Regione
Umbria
Uve
50% Syrah, 50% Sagrantino
Vinificazione
Fermentazione e macerazione: 6 ore sulle bucce in pressa. Fermentazione con i propri lieviti in tino di legno troncoconico aperto
Affinamento
6 mesi in acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia
Abbinamento
dagli antipasti a base di affettati, ai fritti ed anche pesci saporiti come il polpo
Caratteristiche
Non chiarificato, non filtrato
Volume cl
75

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