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Pinot Bianco A.A. DOC

PRODUTTORE: Von Blumen
21,50 €
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Tasse incluse

Ottimo a tutto pasto. Particolarmente indicato con carni bianche, meglio se dopo un giusto periodo di nvecchiamento.

Quantità
Disponibile

  • Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
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  • Le modalità di pagamento accettate sono: Carta di Credito, Carta prepagata, PayPal, Bonifico Bancario.
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  • Le spedizioni in Italia sono gratuite per importi superiori a 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.
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Zona di produzione: loc. Pochi di Salorno (Bz), Alto Adige.

Modalità di raccolta: manuale in cassette.

Vinificazione: dopo delicata diraspatura e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in recipienti di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino, per circa sei mesi, a contatto con i lieviti , nei recipienti di acciaio inox.

Colore: giallo con riflessi verde chiaro.
Profumo: delicato e persistente, con sentori di mela, gelsomino e frutti tropicali.
Sapore: complesso ed elegante , con un interessante equilibrio tra mineralità e acidità. Ottima la corrispondenza gusto olfattiva degli aromi.

Accostamenti gastronomici: ottimo a tutto pasto. Particolarmente indicato con carni bianche, meglio se dopo un giusto periodo di nvecchiamento.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C

Von Blumen

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco secco.
Denominazione
Alto Adige Pinot Bianco DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Uve
Pinot Bianco - Weissburgunder.
Annata
2016
Vinificazione
Fermentazione alcolica in bianco in recipienti di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
Terminata la fermentazione, si prosegue con la permanenza del vino, per circa sei mesi, a contatto con i lieviti , nei recipienti di acciaio inox.
Abbinamento
Ottimo a tutto pasto. Particolarmente indicato con carni bianche, meglio se dopo un giusto periodo di nvecchiamento.
Alcol
13% vol
Volume cl
75

Riferimenti Specifici

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Pinot Bianco A.A. DOC

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