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Rosso Bastardo Umbria IGT

Cesarini Sartori SIGNAE
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Carni rosse e formaggi semistagionati.

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Rosso Bastardo della Cantina Cesarini Sartori nell'area di produzione del Sagrantino di Montefalco con uve Sangiovese, Merlot, Cabernet, Vitigno autoctono Umbro surmaturo.
Uve vendemmiate manualmente nella seconda e terza decade di Settembre
Il rosso Bastardo viene affinato per tre anni in acciaio, legno e vetro.
Il Rosso Bastardo è un vino longevo, può crescere fino a otto - dieci anni
Gradazione alcolica    13,5 % vol.

Caratteristiche organolettiche:

Vista Rosso rubino con riflessi violacei, consistente.

Olfatto L’innominabile vitigno autoctono, vinificato dopo un deciso appassimento, dona al blend note di mora e pepe nero molto intense. Confettura di frutti di bosco, note vegetali, rendono il bouquet ampio.

Gusto La morbidezza formidabile, sorretta da un’adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio, rendono il vino equilibrato e armonico.

Persistente, in bocca corrisponde esattamente al naso.

Abbinamenti: carni rosse e formaggi semistagionati.

Temperatura di servizio    16-18°C

Cesarini Sartori
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso di struttura affinato in legno
Denominazione
Umbria Rosso igt
Regione
Umbria
Uve
Sangiovese, Merlot, Cabernet, Vitigno autoctono Umbro surmaturo
Annata
2015/2016
Abbinamento
Carni rosse e formaggi semistagionati
Caratteristiche
La morbidezza formidabile, sorretta da un’adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio
Volume cl
75

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