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Sagrantino di Montefalco DOCG 25 Anni

Caprai Arnaldo
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Arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.

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Varietà: 100% Sagrantino

Prima annata prodotta: 1993

Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-8.000 piante Ha.

Resa per ettaro 50 q

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia

Aroma: sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao

Gusto: morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino

Abbinamenti: arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.

Servire a 18-20 °C Potenziale di affinamento: oltre i 20

Caprai
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso da invecchiamento affinato in legno
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Regione
Umbria
Uve
Sagrantino 100%
Annata
2013
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia
Alcol
14,5% vol.
Volume cl
75

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