Montefalco Sagrantino Passito DOCG

PRODUTTORE: Caprai Arnaldo
32,50 €
Tasse incluse

Dolci e biscotti della tradizione umbra, come i "tozzetti", crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati.

Quantità
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  • Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
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Varietà: 100% Sagrantino

Prima annata prodotta: 1975

Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d'impianto di 7.000 piante Ha.

Resa per ettaro 50 q

Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia

Aroma: la dolcezza si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella

Gusto: entra dolce e caldo, morbido e intenso, il tannino fa il suo dovere bilanciando lo zucchero e lasciando la bocca pronta a un nuovo assaggio 

Abbinamenti: dolci e biscotti della tradizione umbra, come i "tozzetti", crostate, cioccolato fondente, formaggi cremosi e stagionati.

Servire a 16-18 °C

Potenziale di affinamento: 15 anni.

Caprai

Scheda tecnica

Prodotto
Vino passito.
Regione
Umbria
Uve
Sagrantino 100%
Annata
2007/2008 (Questo prodotto è spedito nell'annata in accordo alla disponibilità)
Affinamento
15 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
Alcol
15% vol.
Volume cl
37,5

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