Sagrantino di Montefalco Passito DOCG

Moretti Omero
19,90 €
Tasse incluse

Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Tipologia: Rosso Passito.

Uvaggio: 100 % Sagrantino.

Vino Biologico.

Vinificazione e Affinamento:

I grappoli migliori vengono distesi su dei graticci in un ambiente aereato naturalmente per farli appassire fino a dicembre. Da cento kg di uva si ottengono trenta/trentacinque litri di passito. E’ un vino molto prezioso che viene invecchiato in tonneaux per dodici mesi.

Caratteristiche Organolettiche

“Un tempo tutto il Sagrantino era dolce. Era simbolo d’ospitalità per invitati speciali, delizioso fine pasto nelle feste importanti, gioia di un momento. Oggi la

versione passita sopravvive alla fama e allo straordinario successo della versione secca, si propone come nettare che sa di ciliegia, petali di fiori appassiti,

polvere di caffè. Caldo e vellutato al palato, perde ogni antica rusticità in favore d’un sorso vellutato e prelibato, ancorché raro. ”Pierpaolo Rastelli.

Abbinamenti: Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.

Temperatura di servizio: 14 °-16 ° C.

Moretti Omero

Scheda tecnica

Prodotto
Vino passito.
Denominazione
Montefalco Sagrantino Passito docg
Regione
Umbria
Uve
100% Sagrantino
Vinificazione
I grappoli migliori vengono distesi su dei graticci in un ambiente aereato naturalmente per farli appassire fino a dicembre. Da cento kg di uva si ottengono trenta/trentacinque litri di passito
Affinamento
E’ un vino molto prezioso che viene invecchiato in tonneaux per dodici mesi
Abbinamento
Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca
Caratteristiche
si propone come nettare che sa di ciliegia, petali di fiori appassiti, polvere di caffè
Volume cl
50

Riferimenti Specifici

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Sagrantino di Montefalco Passito DOCG

Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.

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