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Tam Bolgheri Superiore DOC

Batzella Vini
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Carni rosse, cacciagione, stufati, anche con un po’ di cioccolato, anatra, formaggi stagionati

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35%

Fermentazione: 100% in vasche di acciaio inox, malolattica nelle barriques

Invecchiamento: 18-24 mesi in barriques di rovere francesi, poi almeno 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione,, stufati, anche con un po’ di cioccolato, anatra, formaggi stagionati, da provare anche con pesci dalla forte personalità.

Colore: rosso rubino profondo

Naso: note di frutti neri maturi (more), sottobosco, fumo, menta, liquerizia, torrefazione

Bocca: buona struttura e concentrazione in bocca con richiamo di frutti maturi, tannini decisi, equilibrati ed elegante, con finale persistente

Il nome “Tâm” vuol dire “passione” in Vietnamita, la passione che

muove noi produttori alla ricerca di quell’elusivo equilibrio fra eleganza

e potenza nei nostri vini. Il disegno dell’etichetta è ispirato dal

carattere cinese con cui si scrive TÂM, cioè cuore, passione. La sua

armonia e la sua finezza ne fanno un vino delizioso.

Batzella Vini
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso da invecchiamento affinato in legno
Denominazione
Bolgheri Superiore doc
Regione
Toscana
Uve
Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35%
Annata
2011
Vinificazione
Fermentazione al 100% in vasche di acciaio inox, malolattica nelle barriques
Affinamento
18-24 mesi in barriques di rovere francesi, poi almeno 12 mesi in bottiglia
Abbinamento
Carni rosse, cacciagione, stufati, anatra, formaggi stagionati
Caratteristiche
Buona struttura e concentrazione in bocca con richiamo di frutti maturi, tannini decisi
Alcol
14,5% vol
Volume cl
75

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