Trebbiano Spoletino DOC

Le Cimate
12,50 €
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Si abbina con pesce alla griglia e con formaggi aromatizzati

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Ottenuto da un uve Trebbiano Spoletino 100%.

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Intenso il bagaglio olfattivo, di frutta esotica, pesca e con piacevoli sfumature minerali.

Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza.

Affina 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Si abbina con pesce alla griglia e con formaggi aromatizzati.

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 18 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatta fermentare per 20 gg a 14 °C. Prima di essere chiarificato e stabilizzato subisce un processo di raffreddamento a -4 °C per 5 gg.

TERROIR: Il segreto della bontà dei vini sono i terreni di natura limo-argillosi moderatamente calcarei, profondi e freschi con esposizione a Sud-Est e sesto di impianto di 3.000 piante per ettaro.

Trebbiano Spoletino Spoleto DOC
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Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco
Denominazione
Spoleto Trebbiano Spoletino
Uve
Trebbiano Spoletino
Annata
2016/2017
Abbinamento
Si abbina con pesce alla griglia e con formaggi aromatizzati.
Caratteristiche
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Alcol
13,5 vol.
Volume cl
75
Nuovo prodotto

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