Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Fulvia Tombolini
12,00 €
Tasse incluse

Piatti a base di pesce e verdure.

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  • Le spedizioni con destinazione Italia sono gratuite per importi superiori ai 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.
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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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Quantità di solfiti: almeno il 40% in meno della quantità consentita dalla legge.

Un’espressione fantastica di uno dei più importanti vitigni autoctoni bianchi italiani: il verdicchio capace di regalarci grandi bianchi da invecchiamento.

Le uve diraspate in modo soffice, la fermentazione in acciaio e poi 8 mesi di riposo in acciaio e 8 mesi in bottiglia.

Il vero Verdicchio: opulento ed elegante, fresco e vibrante. Nasce in vigneti coltivati come un giardino, tra le morbide colline di Staffolo, in un’area privilegiata ed esclusiva: l’unica in cui il Verdicchio può denominarsi “Classico”. Intenso e pulito, pieno e consistente, lungo e ben equilibrato, ottimo a 10/12°C.

Il Verdicchio si abbina bene con i primi piatti a base di pesce e verdure. Come risotto alla pescatora, pasta con vongole e zucchine, risotto gamberi e asparagi, fettuccine al tartufo e pasta al pesto genovese. Per i secondi piatti a base di crostacei o molluschi come spiedini di mazzancolle o cozze gratinate.

La storia continua
Fulvia Tombolini ha scelto di continuare la storia della famiglia custodendo gelosamente la libera dimensione contadina del tempo, coltivando vigneti e producendo vini di qualità  nel pieno rispetto dell'ambiente e del territorio.
Un perfetto equilibrio imprenditoriale fra le esigenze delle generazioni presenti e l'impegno a preservare il patrimonio ambientale per quelle future.

Cos'è VINO LIBERO. L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta. L’agricoltura di Vino Libero rompe le divisioni tra i diversi modelli di coltivazione e ne rappresenta uno nuovo, meglio rispondente alle esigenze di produttori e di consumatori. Un modello “dinamico” che si arricchisce continuamente di nuovi argomenti, che promuove la ricerca e che si migliora costantemente, avendo però ben saldi i propri obiettivi di salvaguardia dell’ambiente, di tutela del consumatore e di soddisfazione del produttore. Tutte le aziende associate adottano scelte di coltivazione che privilegiano quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e riducendo al minimo il ricorso a sostanze chimiche.

Fulvia Tombolini
3 Articoli

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore doc
Regione
Marche
Uve
Verdicchio
Annata
2016
Abbinamento
Antipasti magri, paste e risotti con salse a base di mare; ottimo con pesce grigliato, gratinato o al forno.
Caratteristiche
Opulento ed elegante, fresco e vibrante
Alcol
13,5% vol.
Volume cl
75

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