Vigna Vecchia Trebbiano Spoletino IGT Biologico

PRODUTTORE: Collecapretta
23,20 €
Tasse incluse

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Piatti di mezzo con struttura… è perfetto nelle preparazioni con tartufo (scorzone) tartufo estivo.

Quantità
Disponibile

  • Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo 'note' dell'ordine.
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  • Le spedizioni in Italia sono gratuite per importi superiori a 90,00 €. Tutte le ordinazioni saranno spedite entro 10 giorni lavorativi.
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Vigna vecchia

Trebbiano spoletino

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Il vino:

Un vino bianco dal carattere unico, lento e neutro in gioventù, si affina acquisendo note minerali di grande purezza e un richiamo forte alla

visceralità del territorio.

In bocca è acido e salato e si adatta bene a piatti di mezzo con struttura… è perfetto nelle preparazioni con tartufo scorzone.

Vino bianco ottenuto da vecchie viti di Trebbiano Spoletino coltivate in collina e allevate a spalliera come nella tradizione contadina umbra.

Si seguono solo i cicli delle fasi lunari per i lavori in vigna e in cantina, dove ci si ispira a principi di assoluta naturalità.

La terra viene aiutata solo sporadicamente con concime ricavato dagli animali della azienda.

Non si aggiungono lieviti se non quelli derivanti dalle uve e dalla cantina.

In azienda si usano contenitori di acciaio, vetroresina e cemento vetrificato.

Collecapretta

Scheda tecnica

Prodotto
Vino bianco secco.
Regione
Umbria
Uve
Trebbiano Spoletino
Annata
2018
Vinificazione
In acciaio senza uso di lieviti
Abbinamento
è perfetto nelle preparazioni con tartufo scorzone
Volume cl
0,75

Riferimenti Specifici

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