Medaglia oro 97 punti su Decanter

Agnello...

Primi con sughi di carne, carne arrosto e alla griglia, formaggi stagionati.

In estate prova a gustarlo fresco (13° - 15°)

Primi piatti con sugo di carne,...

Ceci e baccalà, ma anche carni bianche e pesce arrosto.

Ottimo per aperitivi e antipasti. Sushi.

Antipasti e primi piatti. Zuppe e minestre di legumi e cereali, torte rustiche, grigliate...

Primi piatti saporiti (ravioli, risotti, tagliatelle), carni rosse al sangue o alla...

Piatti a base di pesce pregiato e saporito; formaggi a media stagionatura. Ottimo come...

Piatti di mezzo con struttura… è perfetto nelle preparazioni con tartufo (scorzone)...

Piatti complessi in cui si incrociano, carni, uova e verdure

Perfetto su piatti delicati in cui i vegetali incontrano uova, carni bianche e pesce.

Vino che riesce a comunicare con un ampia gamma di materie prime, persino con i vegetali...