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Pepe Rosa Umbria Rosato IGT

Cesarini Sartori SIGNAE
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Antipasti, primi piatti e zuppe di pesce

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  • Puoi richiedere il reso per qualsiasi prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna nei limiti previsti dalla disciplina del D.Lgs. 206/05 (“Codice del Consumo”).
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“Il risultato commercialmente positivo di questo rosato ricavato dalla vinificazione del nostro. vitigno autoctono è stata la molla per rinunciare ai vantaggi della DOCG. Il Mondo ama i prodotti ricavati da queste poliedriche uve autoctone Umbre.”

Ogni Vino ha bisogno di grappoli scelti alla giusta maturazione.

Per il Peperosa selezioniamo il 3,4 % delle nostre uve adatte per questo vino.

Dopo un accurata selezione manuale le uve subiscono un processo di crio-macerazione, seguita da pressatura soffice.

Viene, poi, fermentato ad una temperatura controllata al fine di preservarne profumi e colore.

L’ affascinante sfumatura rosa tenue brillante dona una grande luminosità e spazia dalla cipolla di Tropea alla rosa selvatica.

Il naso si propone con sentori fragranti di mela annurca, frutta a polpa bianca, glicine, la dolcezza della ciliegia e della mora. Pepe rosa appunto.

Gusto minerale, morbido, adeguatamente sapido. La tannicità è il carattere che rende unico questo prodotto. Lungo, il finale ci ricorda chiaramente la macedonia di Giugno.

Si abbina con antipasti, primi piatti e zuppe di pesce.

Cesarini Sartori

Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosato/rosé.
Denominazione
Umbria Rosato igt
Regione
Umbria
Uve
Sagrantino e Sangiovese
Annata
2018
Vinificazione
Fermentato ad una temperatura controllata al fine di preservarne profumi e colore
Abbinamento
Antipasti, primi piatti e zuppe di pesce
Caratteristiche
L’ affascinante sfumatura rosa tenue brillante dona una grande luminosità e spazia dalla cipolla di Tropea alla rosa selvatica

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