Librato Rosso Orvietano DOC

Altarocca
12,90 €
Tasse incluse

Ottimo su primi piatti di carne, carni arrosto e alla griglia, salumi e formaggi mediamente stagionati.

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LIBRATO – ROSSO ORVIETANO DOC Altarocca

VARIETÀ DELLE UVE: Cabernet Franc, Canaiolo

VIGNETO: Sesto d’impianto 2,70 x 0,90

Sistema d’allevamento: cordone speronato

Anno di impianto: 2000-2002

TERRENO: Prevalentemente di tipo vulcanico, sedimentario, argilloso.

Altitudine: 300

RACCOLTA DELLE UVE: A mano, da metà Settembre a metà Ottobre.

RESA: Uva: 70-80 q/ha – vino: 50-55 hl/ha

VINIFICAZIONE: Macerazione con tradizionale contatto con le bucce per 8-10 giorni. Salasso iniziale con sottrazione di circa il 20% del mosto e continui rimontaggi fino al termine della fermentazione.

Fermentazione alcolica ad una temperatura massima controllata di 24°C.

AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Al naso intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa e sentori vegetali.

In bocca è pieno ed equilibrato, con eleganti note di frutta e tannini delicati.

CONSIGLI DEL PRODUTTORE

Ottimo su primi piatti di carne, carni arrosto e alla griglia, salumi e formaggi mediamente stagionati.

Servire a temperatura di 14-16°C.

Orvietano Rosso DOC
96 Articoli

Scheda tecnica

Prodotto
Vino rosso di pronta beva
Denominazione
Orvietano Rosso doc
Regione
Umbria
Uve
Cabernet Franc, Canaiolo
Annata
2015
Vinificazione
Macerazione con tradizionale contatto con le bucce per 8-10 giorni.
Affinamento
2 mesi in bottiglia.
Abbinamento
Ottimo su primi piatti di carne, carni arrosto e alla griglia, salumi e formaggi mediamente stagionati.
Caratteristiche
Al naso intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa e sentori vegetali.
Volume cl
75

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