Montefalco Sagrantino Passito – Milziade Antano
48,80 € Il prezzo originale era: 48,80 €.42,80 €Il prezzo attuale è: 42,80 €.
Pronta Consegna
Annata: 2018 – Formato: 0,375 l – Grado alcolico: 15,5% vol.
Intenso con note di confettura di piccoli rutti rossi di rovo, sentori di ciliegie macerate in alcool, spezie dolci e liquirizia.
Abbinamenti suggeriti: Carni rosse, selvaggina, piccione, formaggi di media stagionatura e stagionati, dolci secchi
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,6 kg |
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Regione | Umbria |
Volume cl | 50 |
Prodotto | Vino Rosso Passito |
Montefalco Sagrantino Passito Milziade Antano
Montefalco Sagrantino Passito Milziade Antano prodotto con uve: 100% Sagrantino
Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCC
Comune di produzione: Bevagna (PG)
Epoca di vendemmia: metà settembre-metà ottobre, manuale in cassette.
Fermentazione alcolica:
In vasche di acciaio unicamente con l’aiuto di lieviti indigeni presenti sull’uva, fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento:
37 mesi di cui 16-18 in barrique (rovere) e 4-6 in bottiglia
Bottiglie prodotte: 2.500 circa
Grado alcolico: 15,5% -16,5% Vol.
Note di degustazione:
COLORE: Rosso rubino intenso ton sfumature violacee, nelle annate più vecchie rosso rubino intenso
tendente al granato
PROFUMI: Intenso con note di confettura di piccoli rutti rossi di rovo, sentori di ciliegie macerate in alcool, spezie dolci e liquirizia
SAPORE: dolce in entrata, vellutato e avvolgente, raffinata carica tannica net finale
Abbinamenti consigliati:
Carni rosse, selvaggina, piccione, formaggi di media stagionatura e stagionati, dolci secchi.
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni
La cantina: Milziade Antano Fattoria di Colle Allodole
Milziade Antano Fattoria di Colle Allodole
L’Azienda, Fattoria di Colle Allodole Milziade Antano, a conduzione familiare, nasce alla fine degli anni sessanta grazie al Cavaliere Milziade Antano, una delle figure di riferimento nella storia del Sagrantino.
Leggi di piùTradizione, innovazione, territorio, tanta passione e grande sensibilità, sono le parole guida nel lavoro di ogni giorno. La cantina vanta alcune delle vigne più belle del comprensorio, come l’ormai famoso cru Colleallodole, nel cuore di un territorio di millenaria tradizione nella produzione di vino e olio.
Il nome Colleallodole è ispirato alla migrazione delle allodole, che nel mese di ottobre attraversano da sempre i poggi e i declivi di queste colline. Salendo da Bevagna verso Montefalco, il paese che dà il nome alla denominazione, si possono ammirare le vigne dell’Azienda.
Gli ettari vitati sono circa 20; si tratta di terreni collinari, caratterizzati da un clima mite, ventilato, dove il sole illumina le vigne sia al mattino che al pomeriggio; di medio impasto-argillosi, non eccedono mai in compattezza e pesantezza.
Posizione ed esposizione consentono una bella maturazione di uve e tannini, caratterizzando questi vini per l’inconfondibile eleganza. In campo ed in cantina si lavora in maniera tradizionale, senza l’ausilio di sostanze chimiche.
Il lavoro di ogni giorno è mirato alla realizzazione di una produzione, che nel continuo rispetto dell’autenticità delle tradizioni, riesca a consolidare sia la posizione a livello nazionale, rendendo forte l’immagine del vino dell’Umbria, sia a livello internazionale, valorizzando la filosofia produttiva dei vitigni autoctoni.