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Vinificazione e Caratteristiche

Dopo che la fermentazione è completata, conserviamo il vino a circa 10 °C per preservare le sue caratteristiche organolettiche e evitare la fermentazione malolattica. Successivamente, uniamo le due varietà, il Sauvignon Blanc fresco e verticale e il Sémillon morbido e tropicale, in modo che ognuna possa esaltare l’altra.

Note di Degustazione

Il Conte della Vipera si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi di un verde brillante. Al naso, offre un’esperienza ampia e piacevole con note floreali, di frutta bianca e di ananas, unite a sensazioni agrumate. Al palato, una piacevole freschezza apre la strada a un finale straordinariamente lungo, contraddistinto da sensazioni di bergamotto e pompelmo.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino bianco di eccellenza è l’accompagnamento perfetto per piatti a base di pesce, frutti di mare, e formaggi freschi. Servire a una temperatura di 8-10 °C per esaltare al massimo la sua complessità aromatica.

Scegli il Conte della Vipera Antinori per elevare i tuoi momenti speciali e godere di una straordinaria esperienza di degustazione. Aggiungi questo vino di prestigio al tuo carrello e immergiti nella tradizione e nell’artigianato di Antinori.