Descrizione
La Peschiera di Pacino Raìna
Varietà: 100% Trebbiano Toscano
Altitudine: 220 m sul livello del mare.
Resa per ettaro: 90 quintali.
Vendemmia: manuale.
Epoca della vendemmia: Settembre.
Vinificazione: 3 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox. Fermentazione con i propri lieviti in acciaio inox.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, 2 mesi in bottiglia.
Non chiarificato
Non filtrato
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti: pesce, primi di pesce, carni bianche, risotti, formaggi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.