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Processo di Produzione

La vendemmia, che ha inizio all’inizio di settembre, rappresenta un momento cruciale dove ogni acino viene raccolto a mano con cura e amore. Le uve, provenienti dalla Casa di Bianca, vengono delicatamente pressate e il mosto ottenuto subisce un’attenta lavorazione tramite il metodo Martinotti in autoclave, dove riposa sui suoi lieviti per almeno sei mesi. Questo processo artigianale conferisce al vino una qualità superiore e una personalità unica.

Profilo Sensoriale

Il Moscato d’Asti Casa di Bianca si presenta con un colore giallo paglierino intenso, anticipando un’esperienza sensoriale straordinaria. Al naso, si apre con un bouquet varietale originale, arricchito da fresche note di salvia e anice, che bilanciano in modo sublime una dolcezza avvolgente e armoniosa. In bocca, rivela un carattere vivace e naturale che delizia i sensi con ogni sorso.

Abbinamenti Gastronomici

Versatile e accattivante, il Moscato d’Asti Casa di Bianca si presta a molteplici abbinamenti, rendendo ogni momento un’occasione speciale. Perfetto per un aperitivo raffinato, si sposa splendidamente con salumi selezionati e formaggi piccanti. In abbinamento ai dessert, valorizza la pasticceria secca, le torte di frutta e i classici Panettone e Pandoro. Fuori pasto, diventa il compagno ideale per un momento di puro relax, regalando emozioni uniche e indimenticabili.

Servizio e Degustazione

Per apprezzarne appieno la complessità aromatica e la freschezza, consigliamo di servire il Moscato d’Asti Casa di Bianca a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 gradi Celsius, garantendo così un’esperienza gustativa straordinaria ad ogni sorso.

Regala a te stesso e ai tuoi ospiti l’esperienza unica del Moscato d’Asti Casa di Bianca, una sinfonia di gusto e tradizione che porta con sé l’essenza delle colline astigiane. Buon viaggio nel mondo incantato del vino italiano.