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Caratteristiche Tecniche:
Vitigno: Gamay del Trasimeno

Processo di Produzione:
La nostra dedizione inizia con una raccolta manuale delle uve, seguita da una fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti. La macerazione sulle bucce, variabile in base all’annata, conferisce al vino profondità e complessità.

Maturazione e Affinamento:
Il nostro Opra Gamay del Trasimeno Madrevite trascorre 10 mesi in cemento per sviluppare la sua struttura unica. Successivamente, affina ulteriormente per 3 mesi in bottiglia, raggiungendo l’eccellenza.

Caratteristiche Sensoriali:
Il vino si presenta con un colore rosso rubino vivo. All’olfatto, si distingue per la ricchezza di frutta rossa, prugna e amarene, armoniosamente fuse con note speziate. Al gusto, emergono chiaramente le caratteristiche di ciliegia croccante, accompagnate da una trama tannica fine e setosa.

Abbinamenti Gastronomici:
Opra Gamay del Trasimeno Madrevite è il compagno perfetto per i tuoi momenti culinari. Si sposa splendidamente con primi piatti, carni leggere, pizza e salumi di alta qualità. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti, esaltando ogni esperienza gastronomica.

Scegli Opra Gamay del Trasimeno Madrevite per un viaggio sensoriale che celebra la qualità e la passione della viticoltura del Trasimeno. Concediti un sorso di autenticità e tradizione.