Single Product

Descrizione

Prosecco DOC Treviso Krevis – Cantina Colli del Soligo

Prosecco DOC Treviso Krevis – Cantina Colli del Soligo Frutto di una selezione accurata di uve Glera, provenienti dalle aree del Trevigiano.

Zona di origine. Vigneti selezionati del Trevigiano.

Vitigno: 100% Glera.

Vinificazione e affinamento: L’uva subisce una pressatura soffice e il mosto che ne deriva viene prontamente protetto dall’aria e refrigerato per permettere una decantazione statica.

Successivamente inizia la fermentazione in autoclave a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati nel territorio.

A presa di spuma avvenuta, il prodotto è illimpidito e stabilizzato a freddo.

Colore: Giallo paglierino chiaro, perlage finissimo e spuma vivace.

Profumo: Pronunciato di frutta candita.

Sapore: Pulito, aromatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale.

Gradazione alcolica: 11% vol.

Temperatura di servizio: 6°-8° C.

Abbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare piatti di pesce, frutta fresca e pasticceria da forno.