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Con l’indicazione geografica tipica (IGT) Umbria, questo vino nasce dall’incontro perfetto tra uve Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate su un vigneto di 5 ettari con esposizione nord-ovest, a 360 metri sul livello del mare. Le viti, con un’età compresa tra i 20 e i 40 anni, affondano le radici in terreni marnoso-arenacei, donando al vino una complessità minerale e una struttura elegante.

La raccolta avviene a fine settembre, con una rigorosa selezione delle uve per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una macerazione tradizionale di 15-18 giorni, con rimontaggi e delestage nella fase iniziale, seguita da una fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 24 mesi in grandi botti di rovere francese, arricchendosi di sentori complessi e profondi. Un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia garantisce l’equilibrio perfetto tra aromi e sapori.

Caratteristiche organolettiche

Il Tegolaro Umbria Rosso Carini si presenta con un colore rosso rubino intenso e cupo, che preannuncia la sua ricchezza. Al naso, si apre con profumi ampi e raffinati di frutta rossa matura, accompagnati da eleganti toni vegetali e spezie dolci. Al palato, è secco, pieno e armonioso, con note di frutta e spezie che si intrecciano in una danza di sapori complessi e persistenti.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni grigliate, arrosti e brasati, il Tegolaro Umbria Rosso Carini si esprime al meglio se servito a 18°C in un calice da rosso importante, che ne esalta i profumi e la struttura.

Con una produzione limitata a circa 6.000 bottiglie l’anno, il Tegolaro Umbria Rosso Carini è un vino esclusivo che racconta l’anima della terra umbra in ogni sorso.