Descrizione
Terre di San Nicola
Rosso dell’Umbria I.G.T.
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Sagrantino
Resa ad ettaro: 7000 Kg di uva
Produzione annua: 10.000 bottiglie
Vinificazione: in rosso tradizionale
Maturazione: 50% in tonneaux, 50% in botti grandi, per 12 mesi
Analisi organolettiche:
Profumo: dal bouquet gradevole, inteso, profumato di frutti a bacca rossa
Palato: di medio corpo, secco, persistente
Colore: rosso rubino, tendente al granato in seguito all’invecchiamento
Abbinamenti: carni rosse, salumi, formaggi stagionati
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