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Compagno ideale delle grigliate miste, in particolare braciola e salsiccia di maiale

Annata: 2020 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il Chianti Tosca della Tenuta Valdipiatta, sempre compagno ideale della gastronomia toscana, è un vino tradizionale con frutto intenso e tannini levigati. La sua facilità di beva lo rende perfetto per accompagnare piatti delicati e preparazioni mediamente strutturate.
Abbinamenti suggeriti: Si accompagna bene a primi piatti saporiti, carni grigliate o alla piastra, salumi e formaggi freschi o semistagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Si presenta con un intenso colore rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet intenso e raffinato, con note che spaziano dal sottobosco al cacao, dalle spezie alle ciliegie marasche e alle prugne. In bocca, rivela una potenza complessa, equilibrata da una morbidezza iniziale e dall’acidità che conferisce leggerezza alla frutta.
Abbinamenti suggeriti: si sposa magnificamente con carni preparate con lunghe cotture e formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 13,5% vol.

Immergiti nella magia delle colline di Montefalco, dove i vitigni Sangiovese, Merlot e un nobile vitigno autoctono si intrecciano per creare un bouquet unico e avvolgente.
Abbinamenti suggeriti: primi piatti elaborati alle carni alla griglia, fino ai formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Suggerito con arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.

Annata: 2016 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il colore rosso rubino intenso si arricchisce con leggere note granata con l’invecchiamento, mentre i profumi si aprono su un bouquet ampio e complesso, che spazia dalla mora di rovo alle spezie fini. In bocca, si presenta sontuoso, potente ma equilibrato, dinamico ed elegantemente lungo nell’aroma.
Abbinamenti suggeriti: Perfetto con carni nobili, selvaggina di pelo e formaggi stagionati, questo vino è l’accompagnamento ideale per le occasioni speciali e i momenti di condivisione.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il Pinot Nero Tenuta Valdipiatta rappresenta la manifestazione del nostro amore per questo nobile vitigno e la curiosità di esplorare le sorprese del nostro terroir. Con duemila viti allevate a cordone speronato, dedicamo una doppia vendemmia e una vinificazione totalmente manuale a questo vino. Esprime l’artigianalità del nostro lavoro e il costante entusiasmo per la sperimentazione.
Abbinamenti suggeriti: Accompagna magnificamente piatti di pesce importanti, crostacei, crudi di mare o di terra, paste ripiene o al forno, condimenti al tartufo, carni rosse grigliate, arrosti e formaggi di media o lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Piatti di pesce e crostacei, carne bianca e formaggi non troppo stagionati

Pesci e antipasti in genere, ma la sua abbondante struttura ben lo adatta ad accompagnare l’intero pasto.

Brasati o stracotti al vino rosso o oca al forno o ancora spezzatino di cinghiale

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Rosso di Montepulciano Tenuta Valdipiatta, ricco di aromi e morbido al palato, il Rosso di Montepulciano è un vino da tutti i giorni che non richiede occasioni particolari per essere stappato ed apprezzato.
Abbinamenti suggeriti: Piatti semplici o di media struttura come salumi, formaggi freschi o semistagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2016 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il Vino Nobile di Montepulciano Tenuta Valdipiatta è il frutto di un’attenta selezione delle migliori uve di Sangiovese e Canaiolo Nero dei diversi vigneti aziendali che ogni anno vengono raccolte e vinificate separatamente per poi essere sapientemente assemblate così da esprimere al meglio tutta l’eleganza, la complessità e la finezza del terroir di Montepulciano.
Abbinamenti suggeriti: Carni rosse grigliate e stufate, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi di media o lunga stagionatura
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Nobile Riserva Tenuta Valdipiatta, nasce esclusivamente in annate eccezionali nelle quali le uve dei nostri vecchi vigneti vengono accuratamente selezionate e vinificate separatamente.
Abbinamenti suggeriti: Paste con sughi a base di cacciagione, funghi o tartufi, carni rosse grigliate e stufate, selvaggina al forno o in umido, arrosti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Prodotto solo nelle annate migliori, la Vigna d’Alfiero sa coniugare la ricchezza, l’eleganza e la finezza del Sangiovese con il carattere deciso impresso dal terroir aziendale.
Abbinamenti suggeriti: Paste con sughi a base di cacciagione, funghi o tartufi, carni rosse grigliate e stufate, selvaggina al forno o in umido, arrosti e formaggi di lunga stagionatura
Temperatura di servizio: 16-18°C.