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Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Il processo artigianale si distingue per un’affinamento sui lieviti di quasi 4 anni, con remouage e sboccatura eseguiti manualmente. Il risultato è straordinario: un vino elegante, fresco, con un perlage fine e persistente che cattura l’essenza del suo terroir
Abbinamenti suggeriti: Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo.
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Ogni sorso è un viaggio sensoriale che ti condurrà nel cuore di Decugnano, con la sua mineralità intensa e un’aroma salino che evoca i ricordi di un passato millenario
Abbinamenti suggeriti: Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo.
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2021 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14,5% vol.

Peàn Bolgheri Rosso regala un’esperienza degustativa straordinaria, con l’armoniosa fusione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Profumi avvolgenti e tannini eleganti si fondono in un vino dal profilo aromatico complesso, che evolve nella bottiglia per offrire un finale persistente e appagante.
Abbinamenti suggeriti: carni rosse grigliate o arrostite, stufati, giochi, peperoni rossi grigliati e melanzane stagionati formaggi.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2017 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il TÂM Bolgheri Rosso Superiore offre un’esperienza sensoriale unica. I vitigni Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc si fondono armoniosamente, regalando al vino profonde sfumature fruttate e speziate.
Abbinamenti suggeriti: Carni rosse, cacciagione, stufati, anche con un po’ di cioccolato, anatra, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18-20°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14,5% vol.

Il Rossosole si distingue per il suo colore rosso granato intenso, che richiama i colori cangianti dei tramonti sulle colline di Montefalco. Al naso, si apre con profumi speziati e balsamici, che evocano sensazioni di calore e benessere. In bocca, regala un gusto pieno e corposo, avvolgente e persistente, che delizia i sensi e invita a un viaggio sensoriale indimenticabile.
Abbinamenti suggeriti: Si presta magnificamente ad essere accompagnato da un’ampia varietà di piatti, dagli antipasti a base di salumi ai primi piatti ricchi, dalle carni rosse ai formaggi anche stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20°C.

Annata: 2017 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

Si presenta con un intenso colore rosso granato, che richiama alla mente la profondità dei paesaggi umbri. Al naso, si apre con profumi di spezie arricchiti da note balsamiche e di tostatura, anticipando un gusto potente e molto persistente, tipicamente tannico.
Abbinamenti suggeriti: si sposa magnificamente con formaggi e salumi stagionati, carni rosse succulente e selvaggina.
Temperatura di servizio: 18-20°C.

Annata: 2022 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 13,5% vol.

Il momento ideale per consumare questo vino inizia con il secondo anno di età
Abbinamenti suggeriti: Antipasti e primi piatti di pesce, insalata di mare, fritture di pesce, grigliate di pesce e verdure, frittate.
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2015 – Formato: 0,50 l – Grado alcolico: 13% vol.

Pourriture Noble Decugnano dei Barbi, un vino dolce da meditazione che incarna l’essenza della rara muffa nobile (pourriture noble), regalo di una combinazione microclimatica fortunata che bacia i nostri vigneti.
Abbinamenti suggeriti: Formaggi erborinati, pasticceria secca, torte di noci e nocciole.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2020 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

“Il Rosso Decugnano dei barbi”, un capolavoro che nasce dai migliori vigneti della nostra tenuta. Attraverso una vinificazione meticolosa, un affinamento parziale in barriques di rovere francese e un assemblaggio attento, questo vino aristocratico incarna l’autenticità e l’eleganza del terroir di Decugnano.
Abbinamenti suggeriti: Arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati.
Temperatura di servizio: 18°C.