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Origini e Ispirazione:
Il nome “Battista” è un omaggio alla figura di Battista, la stimata moglie di Federico da Montefeltro, duca di Urbino nel Rinascimento. Questo spumante evoca l’eleganza e la raffinatezza che caratterizzavano quell’epoca, rendendo omaggio alla sua eredità di gusto e stile.

Composizione:
Una perfetta equilibrio di uve Pinot Nero (50%) e Chardonnay (50%) contribuisce alla complessità e alla struttura di questo spumante, offrendo una gamma di aromi e sapori sofisticati.

Tecniche di Vinificazione:
Le vigne vengono coltivate con il metodo Guyot, con una densità di impianto ottimale tra 6.000 e 9.000 piante per ettaro. La resa per ettaro è attentamente mantenuta tra 50 e 60 quintali per preservare la qualità. La vendemmia avviene in tempi differenziati: la prima decade di agosto per lo Chardonnay e l’ultima per il Pinot Nero, garantendo una maturazione ottimale.

Maturazione e Caratteristiche Sensoriali:

Lo Spumante Metodo Classico Brut Battista Cantina Semonte matura sui lieviti per almeno 20 mesi, acquisendo complessità e finezza. Il colore giallo paglierino brillante e il perlage fine e persistente sono il preludio a un bouquet fresco, con note fruttate di mela, delicate sfumature di fiori bianchi e una fragranza sottile di lievito. Al palato, si rivela fresco, armonico ed equilibrato, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Abbinamenti e Servizio:

Versatile e adatto a ogni occasione, questo spumante si presta perfettamente a essere gustato da solo o accompagnato da piatti leggeri e raffinati. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C per esaltarne appieno le sue qualità.

Esplora l’arte e la tradizione con lo Spumante Metodo Classico Brut Battista Cantina Semonte, un’esperienza enologica che celebra l’eccellenza e il gusto senza tempo.