Single Product

Raccogliamo le uve e le conferiamo in Cantina, dove le sottoponiamo a una pigiatura soffice per ottenere il meglio dai chicchi d’uva. Successivamente, travasiamo il mosto limpido nelle nuove Barriques realizzate in rovere francese con una media tostatura, per avviare la fermentazione alcolica. Questa fermentazione dura in media dai 20 ai 25 giorni, mantenendo una temperatura costante di circa 14-15 °C.

Il risultato finale è un vino strutturato, grazie al contributo del legno, ma allo stesso tempo fine ed elegante. Il Collenobile Grechetto di Todi Superiore DOC si distingue per il suo bouquet aromatico complesso e avvolgente, con note di frutta matura e una leggera sfumatura di spezie.

Consigliamo di abbinare questo vino con zuppe, carni non eccessivamente grasse e formaggi a media stagionatura. La sua freschezza e il suo equilibrio lo rendono ideale per accompagnare una varietà di piatti, valorizzandone i sapori.

Per apprezzare appieno il Collenobile Grechetto di Todi Superiore DOC, consigliamo di servirlo a una temperatura di 10-12°C. In questo modo, potrete godere di tutte le sue sfumature e apprezzarne la complessità.

Acquista ora il Collenobile Grechetto di Todi Superiore DOC e lasciati conquistare dalla sua qualità superiore e dal suo carattere unico.