Single Product

Sistema di Allevamento: Guyot con una densità di 7.300 viti per ettaro.
Rendimento: 50 ettolitri per ettaro.

Vinificazione:
A metà ottobre, le uve completamente mature sono raccolte manualmente, diraspate e macerate per 10 ore nel torchio. Segue una pressatura delicata e una chiarificazione naturale, seguita dalla fermentazione in acciaio a 18 °C. Il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato a maggio.

Descrizione del Vino:
Il Gewürztraminer si presenta in un brillante giallo dorato, rivelando un naso complesso e intenso con note di petali di rose essiccate, menta, cannella, chiodi di garofano, litchi e altri frutti esotici. In bocca, è un Gewürztraminer raffinato e fresco, con un’acidità piacevole e un finale elegante e saporito.

Abbinamenti:
Si sposa magnificamente con piatti saporiti di pesce e carne, la cucina agrodolce asiatica, formaggi stagionati e dessert.

Conservazione:
Periodo di Conservazione: 5 anni.

Servizio:
Temperatura di Servizio Consigliata: 10–12 °C.

Esplora la magnificenza dell’Alto Adige Gewürztraminer DOC Bessererhof, un vino che cattura l’essenza del suo territorio in ogni sorso. Goditi la sua complessità aromatica e la freschezza in ogni momento, accanto a piatti raffinati e a esperienze gastronomiche indimenticabili.