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Al palato, questo vino si rivela pieno, fresco e di lunga persistenza, capace di incantare per la sua armonia e struttura.
Abbinamenti suggeriti: il Grecante Arnaldo Caprai si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce e carne mediamente strutturati, rendendolo un compagno versatile per svariate occasioni.
Temperatura di servizio: 10°C.
Peso | 1.6 kg |
---|---|
Denominazione | Grechetto Colli Martani DOC |
Prodotto | Vino bianco |
Regione | Umbria |
Alcol | 13% vol. |
Annata | 2023 |
Cantina | Caprai Arnaldo |
Volume cl | 75 |
Grecante Colli Martani Grechetto – Arnaldo Caprai
Il Grecante Arnaldo Caprai è un vino bianco d’eccellenza, frutto di una lunga tradizione iniziata nel 1989. Questo Grechetto in purezza (100% Grechetto) nasce sulle colline umbre, dove la vigna, coltivata con il sistema di allevamento a cordone speronato e Guyot, esprime al meglio le sue caratteristiche uniche. Leggi di più
La vendemmia avviene tra l’ultima settimana di agosto e la prima di settembre, momento ideale per catturare tutta la freschezza e l’intensità aromatica delle uve.
Dopo un attento processo di vinificazione, il Grecante Arnaldo Caprai affina per 3 mesi in acciaio, seguito da almeno 3 mesi di riposo in bottiglia, garantendo un vino dall’equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.
Note di Degustazione
Il Grecante Arnaldo Caprai si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che invita a scoprire i suoi intensi aromi di frutta esotica e pesca gialla, arricchiti da delicate note floreali di fresia e biancospino. Un sottofondo di mineralità regala eleganza e profondità al bouquet.
Al palato, questo vino si rivela pieno, fresco e di lunga persistenza, capace di incantare per la sua armonia e struttura.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, il Grecante Arnaldo Caprai si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce e carne mediamente strutturati, rendendolo un compagno versatile per svariate occasioni.
Dettagli Tecnici
Denominazione: Colli Martani Grechetto DOC
Prima annata di produzione: 1989
Uve: 100% Grechetto
Resa per ettaro: 90 q/Ha
Affinamento: 3 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10°C
Potenziale di affinamento: 3-5 anni
Produzione annuale: 150.000 bottiglie
Lasciati trasportare dalle emozioni che solo il Grecante Colli Martani Grechetto DOC può offrire: un vino che racconta la passione per la terra umbra, perfetto per chi cerca autenticità e qualità in ogni sorso.
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La cantina: Caprai Arnaldo
Nella Cantina Arnaldo Caprai Tradizione, innovazione e territorio sono le parole guida nel lavoro di ogni giorno. Leggi di più
L’obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l’azienda si fa interprete.
Il Sagrantino
Non si può parlare dell’Umbria e di Montefalco, oggi, senza nominare il Sagrantino. Un vitigno antichissimo che produce uve rosse con caratteristiche eccezionali sia per i vini da lungo invecchiamento sia per i passiti.
Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale.
Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità.
La nostra cantina
Moderna e funzionale, è stata completamente rinnovata nel 1997 e presenta oggi al suo interno: Un reparto vinificazione e stoccaggio dove si trovano le vasche di acciaio inox per la fermentazione e lo stoccaggio dei vini, dotate di dispositivi per la regolazione della temperatura e l’automatizzazione delle operazioni di rimontaggio dei vini rossi nel corso della fermentazione.