Prodotto dalla storica cantina Adanti, il Montefalco Rosso nasce da vigneti situati nel comune di Bevagna, caratterizzati da terreni argillo-calcarei ed esposizione sud-est, condizioni particolarmente favorevoli alla maturazione delle uve.

Un Montefalco Rosso elegante e territoriale

La vendemmia viene effettuata manualmente, con un’attenta selezione delle uve raccolte tra la seconda metà di settembre e i primi giorni di ottobre.

Il Sangiovese dona al vino freschezza, eleganza e una piacevole componente fruttata, mentre il Sagrantino contribuisce con struttura, profondità e carattere. Merlot e Cabernet completano il blend aggiungendo morbidezza e complessità.

Il risultato è un Montefalco Rosso DOC equilibrato e armonioso, capace di rappresentare una delle espressioni più caratteristiche della tradizione vitivinicola umbra.

Colore, profumi e gusto

Nel calice il Montefalco Rosso Adanti si presenta con un intenso e luminoso colore rosso rubino.

Al naso offre un bouquet ricco e articolato, nel quale emergono profumi di ciliegia matura, mora, ribes e prugna, accompagnati da eleganti sfumature balsamiche.

Al palato è pieno ed equilibrato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una trama tannica ben integrata. La vivace sapidità accompagna le sensazioni fruttate e balsamiche, regalando un sorso armonioso, persistente e piacevolmente complesso.

Affinamento

Il Montefalco Rosso DOC Adanti affina per circa 12 mesi in grandi botti di rovere.

Il passaggio in legno contribuisce ad ammorbidire la struttura tannica e ad arricchire il profilo aromatico senza coprire il carattere del frutto e l’identità del territorio.

Abbinamenti consigliati

Il Montefalco Rosso Adanti è particolarmente indicato con:

• carni rosse
• arrosti e brasati
• selvaggina
• salumi umbri
• primi piatti con ragù di carne
• formaggi stagionati
• piatti della cucina tradizionale umbra

Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C.

Montefalco Rosso Adanti: l’Umbria nel calice

Strutturato senza essere eccessivo, elegante ma profondamente territoriale, il Montefalco Rosso DOC Adanti è una scelta ideale per chi desidera scoprire uno dei vini più rappresentativi di Montefalco.

Un vino nel quale Sangiovese e Sagrantino trovano un raffinato equilibrio tra frutto, freschezza, struttura e tradizione.

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