Una Storia che Profuma di Mosto e Tradizione
Tutto ebbe inizio in una sera del 1970. Claudio aveva solo 14 anni quando suo nonno Domenico lo chiamò per una lezione che avrebbe cambiato la sua vita:
“Vieni Claudio, è arrivato il momento di aiutarmi a fare il vino!”
Quella notte, tra i profumi della cantina e i gesti antichi del nonno, nacque una vocazione. Quell’insegnamento, più prezioso di mille studi, è diventato la pietra miliare della nostra filosofia produttiva.
Dalle Radici al Progetto: Il Molino Antico
Nel 1984, spinti da una visione condivisa, Claudio e sua moglie Lorella, insieme ai genitori Francesco e Natalia, hanno scelto di radicarsi in questa meravigliosa valle protetta dai Monti Martani, con lo sguardo rivolto verso la maestosità della catena dei Sibillini.
Qui, un ex mulino del 1600 è tornato a nuova vita, diventando l’Agriturismo “Il Molino Antico”. È proprio tra queste mura storiche che la nostra cantina ha trovato la sua prima dimora, un luogo dove il tempo sembra essersi fermato per permettere al vino di affinare con calma e dedizione.
Passione e Determinazione: I Nostri Frutti
Dopo anni di cura meticolosa dei vigneti, nel 2005 abbiamo celebrato la nostra prima vinificazione.
Perché scegliere Colle Uncinano?
Artigianalità Famigliare: Ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, è seguita personalmente dalla nostra famiglia.
Territorio Incomparabile: Vigneti immersi nella natura incontaminata tra Spoleto e i Monti Martani.
Storia Centenaria: Produciamo vino in un contesto storico del XVII secolo, unendo tradizione e tecniche moderne.
Porta a casa tua il sapore autentico dell’Umbria.