Single Product

Vinificazione:

Il nostro Montefalco Rosso è frutto di una vinificazione attenta e rispettosa della natura. Le diverse varietà vengono raccolte e vinificate separatamente, per poi essere unite in un blend armonioso. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperature controllate, seguita da una macerazione con le bucce di 15-20 giorni. Il vino matura poi in barriques francesi e botti di rovere per 12-18 mesi, prima di affinarsi ulteriormente in bottiglia per 6 mesi.

Abbinamenti e Servizio:

Il Montefalco Rosso DOC Le Cimate è il compagno ideale per i momenti conviviali e le cene speciali. Accompagna splendidamente la carne di vitello e si presta ad essere gustato da solo, per celebrare la bellezza della vita e dell’amicizia. Servito alla temperatura ideale di 16-18°C, rivela tutta la sua complessità e il suo carattere unico.

Dettagli Tecnici:
– Blend di Sangiovese (60%), vitigno autoctono del territorio (20%), Refosco (10%) e Tannat (10%)
– Denominazione DOC – Denominazione di Origine Controllata
– Produzione limitata a 15.000 bottiglie, per mantenere l’autenticità e la rarità del vino
– Affinamento in barriques francesi e botti di rovere per 12/18 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi di maturazione in bottiglia

Esplora l’essenza della Terra Umbra con il nostro Montefalco Rosso DOC Le Cimate e lasciati trasportare in un viaggio di gusto e tradizione. Ogni sorso è un’emozione che parla della nostra passione per il vino e della nostra dedizione alla qualità.