Dalla stessa cantina

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L’Etna Rosso Davide Fregonese รจ un vino che racconta l’anima del vulcano, un’esperienza unica in grado di emozionare con ogni sorso
Abbinamenti suggeriti: Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come il filetto alla Wellington o una calda zuppa di funghi con crostoni croccanti.
Temperatura di servizio: 14 – 16ยฐC.
Peso | 1,60 kg |
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Alcol | 13% vol. |
Annata | 2023 |
Cantina | Davide Fregonese Bugia Nen |
Denominazione | Etna Rosso DOP |
Volume cl | 75 |
Regione | Sicilia |
Prodotto | Vino rosso di pronta beva |
Dalla stessa cantina
Etna Rosso – Davide Fregonese
Etna Rosso Davide Fregonese: L’eleganza del vulcano in bottiglia
L’Etna Rosso Davide Fregonese รจ un vino che racconta l’anima del vulcano, un’esperienza unica in grado di emozionare con ogni sorso. Prodotto in sole 3.000 bottiglie, questo gioiello enologico celebra il vitigno autoctono Nerello Mascalese, impreziosito da una piccola percentuale di altre varietร tipiche del territorio etneo. Leggi di piรน
Un vigneto d’eccezione
Le vigne, impiantate nel 1975, si trovano a Montedolce, Solicchiata, a un’altitudine tra i 730 e i 750 metri sul livello del mare. Il suolo vulcanico, ricco di minerali, e lโesposizione a nord-nord-est creano condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. Il sistema di allevamento a spalliera e la potatura Guyot doppio capovolto garantiscono la massima cura della vite, esaltando la qualitร del raccolto.
Il processo produttivo: tradizione e innovazione
La vendemmia manuale di metร ottobre seleziona solo i grappoli migliori. La fermentazione avviene in vasche dโacciaio per circa 10 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dรฉlestage a metร periodo, tecniche che permettono di estrarre al meglio i profumi e la struttura del vino. L’affinamento, anch’esso in acciaio, preserva la freschezza e l’integritร delle sue caratteristiche organolettiche.
Degustazione e abbinamenti
L’Etna Rosso Davide Fregonese si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, regala note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che richiama la terra vulcanica da cui nasce. Al palato รจ elegante, con tannini setosi e una straordinaria armonia tra freschezza e persistenza.
Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come il filetto alla Wellington o una calda zuppa di funghi con crostoni croccanti.
Servire a una temperatura di 14ยฐ-16ยฐC per esaltarne le qualitร .
Un vino che racchiude una storia
Dal 2021, anno della sua prima annata, l’Etna Rosso Davide Fregonese rappresenta un viaggio emozionante nel cuore dell’Etna, un simbolo di passione, tradizione e innovazione.
Lasciati conquistare dall’Etna Rosso Davide Fregonese, dove la natura vulcanica e il savoir-faire umano si incontrano per creare un vino indimenticabile.
La cantina: Davide Fregonese Bugia Nen
Benvenuti in Bugia Nen, la cantina di Davide Fregonese, dove tradizione, passione e qualitร si uniscono per creare vini eccezionali.ย Leggi di piรน
La mia storia, radicata nella determinazione piemontese, si ispira all’animo risoluto dei vignaioli che hanno plasmato il mio territorio. Il nome della mia azienda, “Bugia Nen”, deriva da un episodio storico emblematico della battaglia dell’Assietta del 1747, dove il coraggio e la caparbietร piemontese trionfarono contro ogni aspettativa.
Come Paolo Federico Novarina, che con la frase “Noiร utri i bogioma nen da sรฌ” (Noi non ci muoviamo da qui), incarnรฒ la forza e la perseveranza, cosรฌ anche io affronto ogni sfida con dedizione e fermezza. Il mio obiettivo รจ chiaro: portare il Piemonte e la Sicilia al centro della scena enologica mondiale, attraverso vini di qualitร che raccontano storie di territori unici e di una viticoltura autentica.